42 岁女性患上高血脂，天天吃芹菜，2 个月后复查，医师：你咋作念到的

“张姐，你这血脂降得也太显着了，快说说你暗暗用了啥看法？” 诊室里，医师看入辖下手里的复查讨教，满脸惊诧地问说念。

42 岁的张女士是又名职场白领，每天不是对着电脑赶决议，等于在外跑客户，三餐基本靠外卖和快餐粗莽。

上个月单元体检，她拿到讨教时心里一千里：血脂三项全部超标，医师故意吩咐，再不浪漫，很容易激发冠心病、脑梗等心血管问题。

看着讨教上的箭头，张女士下定决心调整生涯民俗。念念来想去，她先从饮食出手，把菜市集里常见的芹菜端上餐桌，每天早餐皆吃一小份。

没料到两个月后复查，血脂数值平直降到接近平淡水平，这才有了起头医师追问的一幕。

小小的芹菜真有这样大作用？今天就随着张女士的阅历，聊聊芹菜降脂的门说念，以及庸碌东说念主控血脂的实用尺度。

一、芹菜凭啥帮张女士降血脂？

养分群众揭秘关节

高膳食纤维是中枢上风

芹菜里的膳食纤维，尤其是水溶性纤维含量很高。

《中国食物身分表（第六版）》明确标注，每 100 克芹菜含膳食纤维 1.6 克，这类纤维能在肠说念内减少东说念主体对胆固醇的接管，从而镌汰血液里 “坏胆固醇” 的含量。张女士每天吃芹菜，极端于给肠说念加了沿途 “过滤障蔽”。

独到植物身分退换脂肪代谢

中华养分学杂志发布的《芹菜的养分身分与健康效益》忖度提到，芹菜中含有的芹菜素和植物甾醇，能退换体格的脂肪代谢，匡助镌汰甘油三酯水平，这恰是高血脂东说念主群需要改善的关节想法。

低热量高养分的双重加抓

芹菜热量极低，每 100 克仅含 16 千卡热量，还富含维生素 K、维生素 C 和钾元素，既能补充养分，又不会给体格加多热量职守，这亦然张女士吃芹菜技能，体重悄悄降了 2 斤的原因。

二、坚抓吃芹菜 2 个月，

张女士的体格悄悄变了 3 样

血脂水平显着回落

复查讨教显露，张女士的总胆固醇下落了 0.8mmol/L，甘油三酯下落了 0.5mmol/L，这两格局的的改善，和她每天吃芹菜的民俗平直关系。永久坚抓摄入芹菜，能减少血管内脂肪堆积，镌汰心血管疾病风险。

肠说念畅通了，便秘问题灭绝

芹菜中的膳食纤维能促进肠说念蠕动，张女士之前不息因为久坐便秘，咫尺每天章程排便，扫数这个词东说念主的精神气象皆好了许多，体格里的代谢废料也能实时排出。

饱腹感增强，不必刻意节食

芹菜的纤维质量鄙俗，吃后饱腹感很强，张女士畴前早餐吃完 1 小时就饿，咫尺搭配芹菜，到中午皆不以为饿，当然减少了零食和高热量食物的摄入，体重也守护在健康畛域。

三、医师给张女士的控脂全攻略：

降脂不啻靠芹菜

芹菜的正确服法：每天吃 100-150 克最妥当

张女士的服法是早餐凉拌芹菜，偶尔也会榨汁喝，养分群众提出，芹菜不错生吃或快炒，幸免长技能炖煮，留神养分身分流失。

搭配平衡饮食，隔离高油高糖食物

医师提醒张女士，单靠芹菜不够，还要减少油炸食物、肥肉和甜点的摄入，多吃燕麦、苹果、西兰花等同样富含膳食纤维的食物，保证饮食万般化。

每周 150 分钟中等强度畅通弗成少

张女士咫尺每天放工快走 30 分钟，周末去拍浮，《中国畅通医学杂志》指出，每周不少于 150 分钟的有氧畅通，能灵验普及革故更始，援救退换血脂。

依期监测血脂，实时调整决议

医师提出高血脂东说念主群每 3-6 个月复查一次血脂，凭证数值变化调整饮食和畅通权谋，张女士等于靠着依期复查，才看到了我方的致力于效果。

诊室里，张女士笑着告诉医师：“哪有啥窍门，等于每天多吃点芹菜，再加上好厚味饭、好好畅通。”

其实控血脂从来不是难事，就像张女士的阅历一样，选对食材，坚抓健康的生涯民俗，体格就会给出积极的响应。

温馨教唆：本文所载的健康关系信息仅供科普参考，弗成平直看成任何健康侵略的依据，在礼聘任何留神、养息或诊治的设施之前，请先与医师进行雷同。